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Arquivo da categoria: Bebida/Comida

Fruit Beer

A Cervejaria Artesanal Paraense Amazon Beer, da Estação das Docas, aumenta seu leque de Long Necks e, principalmente, Fruit Beers.

Cervejaria com mais de uma década de existência, a predileta dos belenenses, no final do ano passado produziu mais três fruit beers com ingredientes da região, a Priprioca, o Cumaru e o Açaí.

Cumaru, a Baunilha da Amazôniapriprioca, raiz de aroma amadeiradoaçaí, o mais emblemático fruto da região

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Publicado por em abril 15, 2013 em Bebida/Comida

 

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Taperebá Witbier

amazon beer divulgação

A Amazônia possui riquezas em suas florestas, e a variedade de frutas é uma de suas maiores, garantindo vantagem sobre qualquer região do planeta que queira a ela se comparar. Nos últimos doze anos uma nova riqueza vem crescendo no coração de Belém, a premiada Cervejaria Amazon Beer.

Arlindo Guimarães, proprietário da cervejaria, e o mestre cervejeiro Reynaldo Fogagnolli, vêm misturando as frutas características do Pará com suas cervejas, resultando em novas maravilhas gustativas e aromáticas que só quem prova conhece. Além da premiada cerveja de Bacuri, agora a Amazon Beer lança a Taperebá Witbier (4,7%), que assim como a de Bacuri, a nova cerveja utiliza dois tipos de malte, o trigo e a cevada, e é aromatizada com o Taperebá. As duas cervejas aromatizadas são vendidas exclusivamente em long neck.

 

Links: Amazon Beer Beba com moderação2

 AmazonBeer.com

 
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Publicado por em junho 23, 2012 em Bebida/Comida

 

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Keep Walking

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Publicado por em outubro 6, 2011 em Bebida/Comida

 

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Pastel de Belém

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Publicado por em agosto 19, 2011 em Bebida/Comida

 

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Campari

campari

Criado na década de 1860 por Gaspare Campari na cidade de Milão (Itália), chegou ao Brasil somente 90 anos mais tarde, em 1950. Hoje, a marca que dá nome ao grupo é comercializada em mais de 190 países e ostenta um extenso portfólio.

A composição do Campari (com mais de 50 ingredientes) é guardada a sete chaves. Mas sabe-se que sua base é de álcool, água destilada, açúcar e uma infinidade de folhas, caules, raízes, frutos e flores. Todo o processo da maceração dos vegetais até o engarrafamento leva 30 dias para ser concluído. Uma vez macerado, o líquido é drenado e com ele é feito um xarope, adicionando-se água, açúcar e, é claro, o corante natural que confere à bebida a cor tão característica.

A graduação alcoólica, que varia de acordo com a região onde é produzida, é regulada pouco antes do engarrafamento. No Brasil, é de 28,5 graus.

Fonte: Madame Excentrica

 
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Publicado por em agosto 16, 2011 em Bebida/Comida

 

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Pisco

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Publicado por em agosto 12, 2011 em Bebida/Comida

 

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Tapioquinha

Uma receita típica do Estado do Pará, a tapioquinha é uma espécie de beiju feito com uma farinha de mandioca bem fina. Ela pode ser servida quentinha com manteiga, na folha da bananeira molhada no leite de coco ou mais incrementada com recheios que vão desde a mussarela de búfala (queijo típico da ilha do Marajó), camarão com jambu e até carne seca.


 
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Publicado por em agosto 9, 2011 em Bebida/Comida

 

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