RSS

Arquivo da categoria: Molhos

Molho de Pimenta Paraense

Conserva de Pimenta Paraense

Ingredientes

Para a Conserva

  • 8 Pimentas Cumari-do-Pará
  • 200ml de Tucupí
  • 1 colher de sopa de Sal
  • e 4 folhas de Jambú para o Molho

Prepare Assim

  1. Ferva o tucupi e jogue as pimentas, deixando ferver por 3 minutos.
  2. Adicione o sal.
  3. Sirva  com as folhas de jambú
  4. Com o que sobrar, espere ficar morno, envase, tampe e leve à geladeira.

Um clássico do norte que não falta na mesa dos paraenses. Ótimo com peixes, com porco, tacacá e salgados.

Anúncios
 
1 comentário

Publicado por em setembro 13, 2011 em Molhos

 

Tags: ,