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Arquivo da tag: doce

Tia Maria

Café Tia Maria

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Publicado por em março 4, 2012 em Belém

 

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Beijinho de Coco

Beijinhos de coco

Ingredientes:

  • 100g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado
  • Coco ralado e cravinho da índia para confeitar

Prepare assim:

Em uma panela coloque o creme de leite e o leite condensado e mexa bem, junte o coco ralado e continue mexendo até obter o ponto (quando o doce começa a desprender do fundo da panela).

Espere esfriar, unte as mãos com margarina e modele os docinhos, enrole-os no coco ralado e finque um cravinho da índia.

 
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Publicado por em dezembro 12, 2011 em Doces

 

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Brigadeiros

Ingredientes:Brigadeiro do Cat

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • Granulado de chocolate para confeitar

Prepare assim:

Retire o soro do creme de leite e despreze. Junte o creme de leite e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo, peneire o chocolate em pó e misture bem. Mexa a massa até alcançar o ponto desejado. Retire do fogo e espere esfriar. Enrole os brigadeiros e confeite com o granulado de chocolate. Sirva em forminhas de papel.

 
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Publicado por em setembro 8, 2011 em Doces

 

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Geléia de Cereja

Geléia de Cereja

Ingredientes:

  • 1 xícara de cerejas frescas sem caroço e picadas grosseiramente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 maçã sem casca ralada
  • Suco de 1/2 limão

Prepare assim:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes. Aumente o fogo e, quando começar a ferver, deixe cozinhar um pouco e mexa novamente.
  • Durante o cozimento, retire a espuma que se formar na superfície com uma escumadeira (ou com a ajuda de uma colher molhada em água fria). Verifique o ponto mergulhando uma espátula na geleia, que deverá estar consistente, demorando a escorrer. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
  • Coloque em um recipiente esterilizado* e conserve na geladeira por até 2 semanas.

*Em breve postarei sobre como esterilizar frascos, garrafas e tampas.

 
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Publicado por em agosto 28, 2011 em Geléia

 

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Pastel de Belém

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Publicado por em agosto 19, 2011 em Bebida/Comida

 

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Alfajor do Cat

SAM_2496

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Publicado por em agosto 14, 2011 em Doces

 

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Mini Éclair (Bombinha de chocolate)

Receita da Pâtisserie Mara Mello

Confira o vídeo com o Passo-a-passo:

Fonte: VejaSP

 
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Publicado por em julho 24, 2011 em Doces

 

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