RSS

Arquivo da categoria: Geléia

Geléia de Cereja

Geléia de Cereja

Ingredientes:

  • 1 xícara de cerejas frescas sem caroço e picadas grosseiramente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 maçã sem casca ralada
  • Suco de 1/2 limão

Prepare assim:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo baixo, mexendo às vezes. Aumente o fogo e, quando começar a ferver, deixe cozinhar um pouco e mexa novamente.
  • Durante o cozimento, retire a espuma que se formar na superfície com uma escumadeira (ou com a ajuda de uma colher molhada em água fria). Verifique o ponto mergulhando uma espátula na geleia, que deverá estar consistente, demorando a escorrer. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
  • Coloque em um recipiente esterilizado* e conserve na geladeira por até 2 semanas.

*Em breve postarei sobre como esterilizar frascos, garrafas e tampas.

Anúncios
 
1 comentário

Publicado por em agosto 28, 2011 em Geléia

 

Tags: , ,